因?yàn)殚_了個(gè)小超市，銷售生鮮肉需要兩臺(tái)冷藏鮮肉的冷柜 ，今天咨詢了一個(gè)廠家一上來(lái)業(yè)務(wù)員問(wèn)我您需要風(fēng)冷式的還是直冷式的，我一下子悶了，我不知道什么是風(fēng)冷式鮮肉柜什么是直冷式鮮肉柜，所以求助大家給個(gè)意見。

我們（鑫發(fā)制冷）的員工看到這個(gè)帖子后便做出了簡(jiǎn)單的回答：風(fēng)冷式鮮肉柜和直冷式鮮肉柜都是存放、展示生鮮肉食品用的，都是制冷柜，只是制冷冷空氣循環(huán)方式不一樣。

風(fēng)冷式鮮肉柜是指鮮肉柜內(nèi)部冷空氣強(qiáng)制對(duì)流，有單獨(dú)的通風(fēng)道，制冷速度相對(duì)比直冷式鮮肉柜要快，但是缺點(diǎn)是長(zhǎng)時(shí)間冷風(fēng)強(qiáng)制對(duì)流，柜子里面的生鮮肉容易風(fēng)干水分，超市鮮肉銷售量大，銷售速度快的話建議使用風(fēng)冷式鮮肉柜。

直冷式鮮肉柜是指蒸發(fā)器貼著柜子壁，冷氣由柜子壁傳冷到保鮮食品，鮮肉柜里面的冷空氣自然循環(huán)，相對(duì)比風(fēng)冷柜沒有風(fēng)干鮮肉水分的問(wèn)題，也是直冷式鮮肉柜的優(yōu)點(diǎn)，相對(duì)比市場(chǎng)上或者超市鮮肉、生鮮肉銷售速度不快的話選擇直冷式鮮肉柜是正確的選擇。